全球六成野生咖啡面临绝种,多少又是人类自作自受_文化_好奇心日报

钟宛彤2019-01-18 13:41:55

多数野生咖啡不是消费品,但可以用来“拯救”商业咖啡。

“一些被评估的咖啡品种已经有 100 多年没有在野外看到了,有些可能已经灭绝了。”

在气候变化、植物疾病和滥砍森林的影响下,全球 60% 的野生咖啡正面临绝种危机。结论来自 1 月 16 日公布的一项研究。

根据这份发表在学术期刊《科学进展》(Science Advances)上的论文,如果按照国际自然保护联盟濒危物种红色名录(也简称为红皮书)的分类标准,在已知的 124 种野生咖啡中,有 75 个品种具有灭绝风险,其中 13 种被列为极危,40 种濒危,另外 22 种易危。14 种缺乏数据,仅有 35 个品种被评为无危和近危,相对安全。

论文作者 Eimear Nic Lughadha 博士称,60% 是个极高的数字,作为比较,全球处于灭绝风险中的植物比例是 22%。Nic Lughadha 还是英国皇家植物园-邱园(Kew Royal Botanic Gardens)自然保护部高级科研负责人,以及植物评估部首席科学家 。

马达加斯加受威胁的咖啡种类最多(43),但就比例而言,坦桑尼亚(12 个品种/71%)与马达加斯加(72%)相似。图/Science Advances

在接受评估的 124 种野生咖啡豆中,阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡几乎统领全球咖啡市场,分别占销量的六成和四成。但阿拉比卡咖啡情况却不太妙。有近 1/3 的野生阿拉比卡豆没有种在保护区,而即使在保护区内,很多地方仍然遭受森林砍伐和入侵的威胁,无法保证安全性。

在习性上,阿拉比卡也对气候更加敏感。彭博社援引咖啡研究所(Coffee Research Institute)的数据称,这种植物需要在 15 至 24 摄氏度、且四季分明的环境下生长,才能保证品质。《全球变化生物学》( Global Change Biology )16 日发布的另一项研究发现,按照目前的温室气体排放的趋势,阿拉比卡咖啡的总数预计将在 70 年后至少减少 50%。

这种情势下,利用野生品种交叉繁殖可能是拯救商业咖啡品种的最佳途径。论文作者 Aaron Davis 博士表示,在可能濒临灭绝的咖啡种类中,有一些具有一定潜力,能被用来培育和开发成对疾病有抵抗力、能够承受恶化的气候条件的咖啡物种。

但研究却发现,有 45% 的咖啡品种没有被保存在任何种质中,也即没有留下遗传信息。而种质库的作用正是为种子“备份”,以应对战乱、气候变化和自然灾害等原因导致的植物绝种。据《纽约时报》报道,经营全球种子库的作物信托基金(Crop Trust)在 2018 年发布的一份报告发现,只有少数基因库持有咖啡树,储存样品过旧、缺乏足够资金是普遍存在的问题。

Davis 向《每日咖啡新闻》(Daily Coffee News)估计,在可持续性研究和保护方面,咖啡行业要比其他农业部门落后 20 至 30 年,原因可能是“维续[种子样品]的费用确实非常昂贵,没人愿意为此买单。”

Davis 表示,除了不能通过交叉繁殖帮助商业咖啡适应新的威胁,野生咖啡灭绝的另一个坏处则是,“我们的星球会变得不那么多样化,不那么有趣。”另一名作者 Helen Chadburn 则向科技杂志《大众机械》(Popular Mechanics)介绍,“其他的咖啡品种中,有些咖啡因含量天然比较低,有些拥有很棒(同时不寻常)的味道”。

阿拉比卡咖啡果 图/Aaron Davis
阿拉比卡咖啡花 图/Aaron Davis

埃塞俄比亚将可能将受到尤为严重的打击。到本世纪末,该国可能会失去多达 60% 适合种植咖啡的土地。而作为非洲最大的咖啡出口国,埃塞俄比亚年出口值约为 10 亿美元,本季产量约占全球供应量的 4.4%,约有 1500 万人口从事咖啡产业。

在彭博社的报道中,当地农民已经表示,气候变化阻碍了产量增长——旱季正在延长,且从 1960 年到 2006 年,年平均气温已经上升了 1.3 摄氏度。而这种情况在各地都很普遍。巴西的农民称,在咖啡树开花期间,只要连续两天气温超过 34 摄氏度,咖啡花就会死亡——在 9-11 月,因为天气太热,掉落了很多花。

在其他的研究和报告中曾出现了若干对 2050 年的预测数字,如果将它们连起来,便是:对咖啡的需求将会翻倍,然而合适的种植土地却会折半,其中拉丁美洲的咖啡种植地可能将缩水 88%

以及,气候变暖后,连咖啡也变得难喝起来


题图来自 Annie Spratt on Unsplash

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