电商零食品牌三只松鼠开始卖饮料了,它可能会遇到什么问题?_商业_好奇心日报

董芷菲2019-01-14 16:27:32

饮料因为本身产品特点和人们即时即兴的消费习惯,线上渗透率很低

三只松鼠推出了首款饮料“第二大脑”,300 ml 定价 9.9 元一瓶。

这是一款植物蛋白咖啡,含有 6 种坚果,包括腰果、夏威夷果、榛子、开心果等。除了六种坚果、全乳粉和咖啡提取液,第二大脑还加入了饱和脂肪酸 MCT 油(即中链甘油三酯、椰子油和棕榈仁油的提取物)。MCT 因为有吸收快、能量转化率高、能产生饱腹感的特点,常常被用于防弹咖啡或运动营养品中。另外,这款饮料添加了膳食纤维。

植物蛋白饮料、咖啡、MCT、膳食纤维——这些都是今年比较火,而且能和健康扯上关系的概念,这款饮料都用到了。三只松鼠称花了两年的研发这款饮料。

图/ 三只松鼠天猫店(有裁剪)

饮料的生产方是成都顶津食品有限公司。它曾是康师傅旗下的资产,2017 年被出售给漳州伊莱福食品有限公司,不过主要还是为康师傅生产饮料。

饮料的瓶身形状有点像哑铃,之前雀巢推出的冷萃咖啡新品也是类似形状,不管是“第二大脑”这样的名称,或者是瓶身设计都给人功能饮料的感觉。

这也意味着这款产品不仅是和露露杏仁露、六个核桃这样的坚果饮料直接竞争,也要面对即饮咖啡比如雀巢咖啡、可口可乐旗下的乔雅咖啡的威胁。

做坚果类零食起家的三只松鼠开始卖坚果饮料似乎不令人感到奇怪,去年洽洽也推出了坚果先生和每日坚果的饮料版本,多种坚果的混合饮料。

不过,对于电商零食品牌,卖饮料并不是简单的事。饮料是线上渗透率最低的品类之一。饮料消费大部分发生在线下——这主要跟饮料本身的产品特点有关(重量较大但单价低),也是因为喝饮料是一种比较即兴即时的消费。

三只松鼠称目前正在线上测试这款产品,之后“第二大脑”可能进入线下渠道——主要是自营和联营的零食门店,也会通过阿里巴巴的“零售通”进入小店。目前三只松鼠开设了 50 多家直营门店,以消费者体验和产品展示为主,取名为“三只松鼠投食店”。章燎原此前称打算采用联营的形式开松鼠小店,个体可以加盟合作

2017 年 3 月,三只松鼠曾经递交上市申请书,准备在创业板上市,后来因为爆出质量问题和签字律师离职,上市申请被中止审核。根据当时的招股书,2016 年三只松鼠收入为 44.23 亿元,同比增长116.47%,净利润 2.37 亿元,同比增长超 2.5 倍。在 2018 年双十一前夕接受采访时,章燎原称 2017 年三只松鼠收入为 68.5 亿元,他预计 2018 年收入将超过 80 亿元。 


图片来源 三只松鼠、annie-spratt @ unsplash

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