「这世界」有家汉堡店找机器人来翻肉饼,不到一周下岗了_智能_好奇心日报

孙若空2018-03-15 14:30:35

“我们训练过一批员工,让他们在烤炉前操作。然后他们意识到这件事没什么意思,然后就辞职去开 Uber 了。”

1 月的时候我们写过一篇有家超市找机器人来当店员,不到一周下岗的新闻。两个月之后,又一起机器人上岗没几天就被辞退的案例发生了。

这次想到要雇机器人店员的是美国帕萨迪纳的一家叫卡利堡的快餐连锁店餐厅。上周,这家餐厅引入了一台名为快手(Flippy)的机器人来给汉堡包的肉饼翻面。然而快手上班的第二天,他就被放了大假,被要求从岗位上无限期休息了。汉堡店觉得快手不称职的点在于动作太慢。

卡利堡的母公司凯利集团在快手上线前曾说,它每小时可以烤 200 个肉饼。但实际上手后,它每小时只能烤 150 个肉饼,效率远远低于预期。更要命的是,很多人听说有机器人翻肉饼后都跑来光顾想见识一下,搞得快手上岗的一天多时间里,整家快餐店焦头烂额。后来听说要停止机器人翻肉饼之后,不少顾客还是挺失望的。

让人没想到的是,凯利集团说,快手下岗这件事并不全是机器人的错,很大一部分责任还是在人身上。

图片来源:Miso Robotics

快手其实还挺聪明的,它能判断肉饼的位置,能把它完美翻过来,还能把熟了的肉饼从炉子上铲下并放到汉堡的面包上。然而,它能做的总共也只有铲这一个动作而已。它得依靠人来帮它准备肉馅,摊成饼,放在炉子上。每个饼还得保持一定的空间不然它不好翻。然后人还得为它准备好架子、面包来盛放肉饼。架子也得放在固定位置上保证它可以把肉饼放上来,如果稍微放偏一点,肉饼就会掉到外面去。然后,肉饼上面的生菜、番茄、酱汁也都得由人来放上去,最后才能制作完一个汉堡。总的来说,快手就是完成了汉堡制作中的热加工一环。

而凯利集团对这次的尝试失败呢,是这样认为的——他们没有把员工培训好。大家在后厨还是交谈聊天松松散散的做派,没有和机器人伙伴达成默契的衔接,所以最后生产效率就降低了。

那么问题由来了,为什么要多此一举让其实效率也不高的机器人来翻肉呢?而且这台机器还得要 6 万美元(约合人民币 38 万元)。

因为,招不到人啊。“我们训练过一批员工,让他们在烤炉前操作。然后他们意识到这件事没什么意思,然后就辞职去开 Uber 了。”卡利集团 CEO 约翰·米勒对《今日美国》说。

现在,这个集团还是坚持未来要用机器人来翻肉。快手的制作方 MISO 机器人公司告诉 BBC ,他们正在测试控制机器人的代码,以确保它能够快速烹饪,以满足餐厅高峰时段的点菜需求。

哦对了,媒体讲述快手上岗快下岗也快的故事的时候还顺便查了下卡利堡的员工工资。帕萨迪纳的最低工资目前是每小时 12 美元( 2018 年 7 月据说会上调到 13.25 美元。)而卡利堡的员工工资是 13 到 14 美元。看来招不到人也不完全是无趣的原因吧。当然对他们来说,机器人员工如果给力的话确实要有保障很多。

题图:Niklas Rhöse on Unsplash

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