隈研吾设计的这家日料店,把竹帘挂在了天花板上_设计_好奇心日报

胡晓琪2017-05-03 07:03:50

木与竹的结合,是营造日式温暖感的法则

隈研吾最近的一个餐厅设计作品,坐落于美国俄勒冈州的西海岸城市波特兰的市中心。

这家名为 shizuku by chef naoko 的餐厅,想要成为该市热衷日本料理的食客的目的地,营造温馨、舒适的就餐环境,就成了重要的一步。

在餐厅设计上,隈研吾颇具创造性地把日本传统的“簾”(sudare)挂在了天花板上。这种起源于奈良时代的竹编织物,在日本主要是用来挂在和式房屋的窗户外边,在夏天的时候可以起到遮阳、避光和防蚊的效果。而在这家餐厅内,它们以一种自然弯曲的姿态出现在天花板上,对应下方的空间分隔,为整个空间渲染出了一种浓厚的日式风情。

餐厅内部的空间设计简洁明快,沿街的玻璃窗最大限度地引入阳光,也让行人捕捉到了餐厅内的舒适空间。

这家店的面积不大,区域划分倒是很齐全。用餐者可以选择木制桌椅的座位,也可以选择坐在日式酒吧桌上跟店员一边聊天,一边用餐。此外还有一块稍显正式的日式榻榻米就餐区,它位于餐厅一角,四周是一块小范围的枯山水景观,刻意抬高的就餐区域下方环绕着一条暖光带,令整体环境更为温馨。

像是把竹帘用在餐厅装饰中的这种不常规的做法,在隈研吾在此之前的一些餐厅设计中也有过相似的思路。

比如他为东京吉祥寺的一家日式烤串店做设计时,把旧网线染上各种颜色,然后缠绕在椅子、墙壁和吊灯上,使得原本平淡无奇的空间,有了一种迷幻感和特别的肌理感。

日本仙台市的法式餐厅 Nacrée 内,隈研吾用了丙烯酸制成的细细的透明圆柱体做隔断和灯饰,还把仿真花束插入到丙烯酸管中,连续不断的透光感和花朵,让餐厅看上去很浪漫。 


图片来自:designboom

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