新西兰这家健康中心,零售店、餐饮和瑜伽馆都在一起了_设计_好奇心日报

廖婷2016-08-15 07:18:48

吃一份健康食物、逛逛商店、喝杯下午茶再练 2 个小时瑜伽,一个舒适慵懒的周末就这样过去。

餐厅使用的高峰期是中午和晚上吃饭的时间,有些也会把下午用来做下午茶,一些更加注重资源利用的餐厅会想到用空余时间和场地办活动。几天前我们报道的 The Market,就是一个联合了酒吧、餐馆以及公益活动的空间。

在新西兰奥克兰的奥卡胡湾(Okahu Bay),一家新的“健康中心”TRUE FOOD & YOGA 刚于 7 月中旬开业,从它名字就可看出,这是一个既有瑜伽场地也能吃饭的地方。

TRUE FOOD & YOGA 是从原有的 Hammerheads 餐厅改建出来的,大的房子是用来做练瑜伽的教室。旁边有一个半开放式的花园做餐厅,还有用于零售和按摩诊所的地方。

临近街道有一排停放自行车的地方,鼓励遛狗者、跑步者和骑自行车的人都过来喝一杯咖啡。

室内部分是在建筑师 Kit Lowe 的帮助下完成的,使用大量浅色木材作为桌椅和地板,搭配着绿色植物,显得清新而居家。

瑜伽教室
餐厅

在小花园的后面,还有一个可容纳 80 人的咖啡馆。

咖啡厅

零售店售卖一些本地设计产品,比如护肤品 Tailor 以及瑜伽运动会使用的物品。

做这样一家“健康中心”源于开店夫妻各自的优势,丈夫 Nic 原本就经营了一家餐厅,他很擅长利用最简单的食材做出高级的味道。而妻子 Kelly Watt 是一个拥有职业资格的瑜伽老师,他们称将餐饮与瑜伽结合一起其实就是他们在家中生活的状态。

Nic and Kelly Watt 

目前餐厅提供一周 7 天的午餐和晚餐,周末两天提供早午餐,Nic 制定了一个营养健康餐饮的菜单,除了素食外还有甜点,其中的生鱼片沙拉、软壳蟹、查塔姆岛蓝鳕鱼都很有营养。这里是菜单

而 Kelly Watt 则管理瑜伽运动的部分,从课表上可看出,周末的课程最多,一天有 6 节课,单独一节课 20 美元。

图片来自 wallpaperTRUE FOOD & YOGA

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