这个在欧洲一直没火起来的披萨ATM,在美国受到了欢迎_商业_好奇心日报

杨琳2016-08-08 15:25:41

“披萨的一小步,吃货的一大步”

很快,当泽维尔大学(Xavier University)的学生回到他们位于俄亥俄州辛辛那提的公寓和课堂时,就会发现他们已经拥有了美国第一台正式的披萨自动贩售机(Pizza ATM)。

对于一直头疼如何满足学生深夜用餐需求的学校管理员来说,这几乎成为了完美的解决方案————这台披萨 ATM 可以为学生们提供每周 7 天,每天 24 小时的热披萨供应服务。12 寸披萨的售价也不贵,根据馅料不同定价 9-10 美元。

购买者所需要做的,只是在触摸屏上选好馅料,包括辣香肠、奶酪、蔬菜等等,然后按下确认按钮。饼坯会从冷冻室被移动到烤箱,并在 3 分钟之内烤熟,再被送到一个特殊的披萨分配槽中,方便购买者取走。

  泽维尔大学的披萨 ATM | 图片来自 Twitter

披萨的材料都是本地化的。在购买机器之后,厂商对泽维尔大学的餐饮部门提供了 40 小时的操作培训,以确保他们可以顺利运营它。

每台机器一次可以储存 70 张披萨饼坯,每次饼坯快用光的时候,机器会自动向填充人员的手机上发送通知,这样就可以保证披萨不会断货。

这台机器是由法国一家名为 Adial 的公司发明的,它还有自己的名字,叫做“披萨传送门”(pizza door)。这家公司成立于 2002 年,至今有 22 名员工。

只是在欧洲,人们对披萨 ATM 这个点子并不是太热情。从 2002 年到现在,“披萨传送门”也只售出了 200 多台机器 ,多分布在法国的小镇和加油站,  比利时、荷兰、捷克等欧洲国家也有零星分布——当然,这与它的第一个成熟版本直到 2006 年才正式推出也有关系。

现在,这些机器里披萨的平均售价大约在 7.83-13.17 欧元,可选择的馅料种类大概 10-30 种左右。

Adial 在欧洲售出的机器也是各式各样 | 图片来自 Adial

所以,这个点子其实不新了,但是作为已经正式运作了的产品——而非奇思妙想或实验室发明——它还是受到了美国人的热切欢迎。

第一张披萨在上周被交到了学校的女子足球队手中,在她们晒出与披萨 ATM 的合影时,它在 Twitter 和 Instagram 上已经被刷屏了。 

《财富》杂志则“嫉妒地”说,“有些幸运的大学生刚刚得到了美国第一台披萨 ATM。” 但欢呼的可不止大学生。作家 @stephenkruiser 说: “上帝保佑美国,披萨 ATM 终于来了。”

@briismith 也很兴奋:“竟然有个披萨 ATM,到了活过来的时候了!” 还有的人表示,为了这台披萨 ATM,自己决定搬到俄亥俄州。

泽维尔大学的测试人员也很喜欢它。“作为一个纽约人,我不愿意承认这是我吃过的最好的披萨。”学校支持服务部门的市场总监 Jennifer Paiotti 说。

现在,这台机器被安置在泽维尔大学 Hoff 食堂的大厅内,本月学生归校后就会完全开放。它的购买成本是 5.5 万美元,按照 Adial 粗略预估的 58% 的毛利率计算,9 美元的披萨售出 1 万张就可以收回成本。

在 Adial 售出的其他机器中,最高的销售纪录是一台机器一年售出 1.81 万张披萨。以现在的热度看,兴奋的美国披萨爱好者打破这个纪录,也不是不可能的事。

题图来自 24-7pizzabox

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