上海 7-Eleven 开了一系列……统一的产品主题店_商业_好奇心日报

董芷菲 2016-07-23 06:59:56

统一商超可能不太明白到底什么才算主题店

从今年 1 月起,上海的 7-Eleven 便利店陆续出现了一些主题店。它在自己的微博和微信上大力宣传这些特色主题店。不过这些主题嘛……

鲜橙多(图片来自上海 7-Eleven 微信号)
阿萨姆小奶茶(图片来自上海 7-Eleven 微信号)
小茗同学主题店 (图片来自上海 7-Eleven 微信号)
小茗同学主题店 (图片来自上海 7-Eleven 微信号)

对,你看到的不是销售物料,这是主题店。

我们去看了一下交通大学附近的一家 7-Eleven,这是一家汤达人的主题店。我们和店员聊了一下,因为外墙上布置了汤达人的主题画,有顾客以为这家是面馆,进来就要点面。一位住在附近的消费者告诉我,她并没有注意到店铺的改装。

汤达人、小茗同学、阿萨姆小奶茶、海之言、PLAN-N 次方……你可能会有疑问,为什么这些店的主题都是统一旗下的产品?

上海地区的 7-Eleven 便利店是由 7-Eleven 的母公司伊藤洋华堂授权统一企业下的统一商超经营的。从这些产品的选择你能看出哪些是统一重视的产品。

7-Eleven 便利店 2009 年才正式进入上海市场,现在有 80 家店左右。7-Eleven 的门店主要集中在广州地区:内地 1100 余家门店中超过 700 家都在广州。华南及香港澳门地区的 7-Eleven 是由香港牛奶公司代理经营的。另外, 7-Eleven 也是北京市场比较成功的便利店品牌。

而在上海——这个全国便利店最密集、竞争最激烈的地区,和罗森以及全家相比,7-Eleven 无论是店铺数量还是进入的时间都不具有优势。在上海店铺数量领先的是全家,它有 990 家店;刚刚迎来入华 20 周年的罗森在上海有 442 家店。另外,竞争对手全家跟罗森常年有积点制度——累积一定的消费次数或金额会有礼券或者可兑换玩偶,而上海 7-Eleven 目前没有会员激励制度。

PLAN-N 主题店 (图片来自上海 7-Eleven 微信号)
PLAN-N 主题店 (图片来自上海 7-Eleven 微信号)

罗森曾经也开过主题店,和上海 7-Eleven 的比,它的主题店更像那么回事一点:奥特曼、名侦探柯南和火影忍者主题。肯德基今年新开了不少主题餐厅:QQ 主题、百度主题创客主题和爱情主题(最后这个也是有点不着边际吧)。里面还是有一些噱头:机器人点餐、3D 打印鸡米花等等。

作为在营销差异化的手段之一,主题店至少应该要有自身的文化和粉丝群,最少也要有个不错的噱头吧。但把自己的商品当作装饰和主要视觉元素,大概只能算展销吧。 

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