星巴克在美国推新品,叫拿铁玛奇朵_商业_好奇心日报

董芷菲 2016-01-06 03:04:27

其实又是一种浓缩咖啡和奶泡的新组合

星巴克宣布于 1 月 5 日在美洲市场(加拿大、美国以及大部分拉美国家)推出一种新咖啡——拿铁玛奇朵(Latte Macchiato)。这是他们继 2015 年的 Flat White 之后,固定在咖啡单上的第六种饮品。听了这个名字你可能很疑惑,拿铁和玛奇朵不是两种不同的咖啡吗?

根据官方描述,拿铁玛奇朵是这样的:先将牛奶打成牛奶奶泡(上面形成一块蛋白霜),然后再将一小杯浓缩咖啡慢慢地倒进去。和拿铁相比,拿铁玛奇朵的分层更加明显:最下面是牛奶和浓缩咖啡的混合,中间一层是浓缩咖啡,最上面一层是奶泡。最后,白色的奶泡上会有一个小小的咖啡点。

Latte Macchiato 的最后一步制作Latte Macchiato 的最后一步制作

据说拿铁玛奇朵的味道比 Flat White 咖啡味更重一点,但是又比浓缩咖啡玛奇朵(就是浓缩咖啡上面加一点点奶泡)要淡一点。看看星巴克画出的示意图,说不定你能明白一点:

据 Cosmopolitan 报道,这款咖啡是由星巴克的一个员工几年前发明的。在这位(神秘)员工进入研发部门之后,终于把这款咖啡推出市场。

拿铁玛奇朵的消息一出,大家都很疑惑它到底是什么。粗略来看网上的质疑大于支持:一些消费者表示不太接受这种“创新”。

拿铁玛奇朵这种制作咖啡的形式也不是最近才有的。其实雀巢之前推出过拿铁玛奇朵,不过是以咖啡胶囊的形式。Latte Macchiato 的维基百科页面至少在 2014 年 12 月就已经出现了。

这是星巴克为了证明自己是咖啡专家的又一个新尝试:在 Flat White 和美式咖啡中填补了一个产品空缺。自 2015 年年初推出 Flat White 之后,星巴克越来越像一个“严肃的”咖啡连锁了。他们在北美面临的竞争却不轻松:他们在美国的一大对手唐恩都乐(Dunkin’ Donuts) 在 2015 年秋季也推出了玛奇朵咖啡。

从左至右:从左至右:卡布奇诺、Flat White、拿铁玛奇朵、美式咖啡(来源:Cosmopolitan)

总之,星巴克推出的饮料越来越多了。

题图来自 Google

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