治疗社交焦虑,可能你需要多吃点腌菜_文化_好奇心日报

何姗 2015-06-25 20:44:24

难怪吃酸白菜长大的东北同胞都那么虎虎生威。

社交焦虑——在社交场合中持续、不可抗的恐惧,是美国第二普遍的焦虑性障碍,接近 2000 万美国人在人多的时候担心地啃着指甲只想找一个地方自己躲起来。但是现在,他们可以在活动中找找看有没有酸黄瓜或者酸白菜,缓解一下症状。 

来自弗吉尼亚威廉玛丽学院和马里兰大学的一项研究最近发现,发酵食物(酸奶、泡菜等)可以很有效地解决社交焦虑问题,而且尤其是对神经过敏的人特别管用。发酵食物里的益生菌会催化氨基丁酸的产生,而氨基丁酸发挥的效果和抗焦虑治疗是类似的。  

很多人都在生活中感受过,人的心理状态可以影响内脏运作,比如焦虑可能会带来反胃、腹泻,而抑郁则让人毫无胃口。但是大脑和内脏的关系其实是双向的,我们的心情不仅影响我们的身体机能,反之内脏里的细菌们也能作用于我们的感知。 

说到体内的细菌,它们的细胞数量基本上是体细胞的十倍,而细菌的基因更是高达 360 倍,我们身体的 1-3% 的重量其实都是细菌。一个健康的人体内会有成千上万种不同种类的细菌,它们达到一种微妙的平衡来维持身体健康运转。如果它们之间的平衡被破坏了(比如摄入了抗生素或者过量的加工食品),我们不止会陷入坏情绪,甚至会连带出肥胖症、过敏、二型糖尿病等问题。和其他工业化程度相对较低的国家相比,欧美地区的人体内的细菌多样性不太乐观。和直接摄入益生菌营养品相比,发酵食物蕴含的更为复杂有机的菌群可以更好地提升人体的微生物多样性。


题图来自  National Geography 

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