两大糖水公司打响健怡可乐之后的第二战?_商业_好奇心日报

马宁忆2014-10-15 16:14:55

继可口可乐推出绿色包装的 Coca-cola Life 新品之后,百事可乐也在最近推出了它们绿色包装的新产品 Pepsi True。

曾经以蓝色和红色对垒在可乐市场两端的百事可乐和可口可乐这回站到了一起,原因是,它们都推出了绿色包装的新品。
即今年 8 月,可口可乐公司率先推出了一款主打天然甘甜口味的绿色包装新品 Coca-Cola Life 后,现在百事可乐也在美国地区推出绿色包装的产品 Pepsi TRUE,本月底它将通过亚马逊网站发售。
这则新品信息在由关注全球非酒精饮品产业的咨询网站 Beverage Digest 曝出后,获得了百事可乐发言人的证实。
百事可乐对这款新品的官方解释是,不同于以往,用户可以不用只盯着卡路里或者甜度指标来权衡饮品。这款产品可以成为消费者兼顾口味、甜度和卡路里的全新选择。

Pepsi TRUE 混和了糖和甜菊叶,糖分仅为其他百事可乐的 70%。在欧美人更加关心的卡路里方面,每瓶容量 7.5 盎司(约 230 克)的饮料含有 60 卡路里。因此,不论是在它的产品形象还是产品“内涵”上,它都算得上是一款清新的产品。

“Coke Life 和 Pepsi True 是非常相似的产品。不过,它们的商业策略肯定有所不同,而这只能证明一件事:可乐界的战争还远没有结束。” Bevergae Digest 编辑 John Sicher 这样评价到。

近几年,面对越来越多来自营养和健康方面的质疑,饮料品牌原本的旗舰品牌承受着越来越大的压力。而之前那些为健康人群市场所而推出的无糖产品,如健怡可乐和无糖百事可乐和所谓只含有一半卡路里的 Pepsi Next ,也分别因为发现了添加了人造甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)和人造糖分而遭遇信任危机。这些人工甜味剂起初被作为食品工业的伟大发明而广泛应用,直到科学家发现了它们的致癌性和其他健康风险。

此后,天然甜味剂甜菊糖成为可乐巨头们新的角逐热点。它的原材料甜菊叶是天然植物,加工过程完全是物理萃取,同时加工而成的甜菊糖具有近似于蔗糖的天然口感,还带有清新的回味,最关键的是,其甜度是蔗糖的 200 至 300 倍,热量仅为蔗糖的 1/300,是绝佳的代糖产品。

Coca Cola Life 和百事的 Pepsi TRUE 都主打这种古老的天然甜味剂。“TRUE”这个名字一方面和甜菊糖的英文名“Truvia”谐音,同时也代表“真正的糖分”,而非人造甜味剂。在去年的发布会上,百事可乐的 CEO Indra Nooyi 指出:“人们说他们不想要饮用人造的糖分饮品,他们需要真正的糖分,哪怕卡路里高一些也无所谓。”她将绿色可乐称为“ 1980 年代健怡可乐发明以来可乐配方的第二次革命”。

除了 Pepsi TRUE,百事可乐这次还推出了纪念意义十足的的 10 盎司新品 CALEB's KOLA,它在口味并没有什么特点,但它取名于百事可乐的药剂师 Caleb Bradham,并采用复古的玻璃瓶,算是做足了向经典致敬的产品噱头。的确,就算是卖糖水也要持续卖出新意,无论是换个包装,还是改个配方。

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